-
Bicarbonato de sodio CAS: 144-55-8
O bicarbonato de sodio, tamén coñecido como bicarbonato de sodio, é un po branco cristalino cun sabor lixeiramente salgado. Úsase habitualmente en panadería como axente lévedo para axudar a que a masa levede e cree unha textura lixeira e esponxosa. Ademais dos seus usos culinarios, o bicarbonato de sodio tamén se emprega para diversos fins de limpeza doméstica, así como en produtos de coidado persoal como pasta de dentes e desodorante. Ademais, ten aplicacións medicinais, como aliviar a azia e a indixestión cando se toma por vía oral. A súa fórmula química é NaHCO3.
-
Guanilato de sodio CAS: 5550-12-9
A sal disódica de guanosina 5'-monofosfato é un potenciador da frescura dos alimentos a base de nucleótidos de nova xeración. Pódese usar en todo tipo de alimentos e pódese usar con moderación segundo as necesidades de produción.
-
Saponina de té CAS: 8047-15-2
A saponina do té, tamén coñecida como saponina do té, é un tipo de composto glicósido extraído das sementes da árbore do té (sementes do té, sementes de té). É un tipo de surfactante natural con bo rendemento. Pode ser amplamente utilizado na industria lixeira, na industria química, en pesticidas, en pensos, na cría de animais, nos téxtiles, na extracción de petróleo, na minería, nos materiais de construción, na construción de estradas e noutros campos.
-
Inosinato de sodio CAS: 4691-65-0
O inosinato de sodio é un aditivo alimentario que se usa habitualmente como potenciador do sabor. Atópase a miúdo en aperitivos salgados, sopas enlatadas e carnes procesadas. Este composto é unha sal sódica do ácido inosínico, que está presente de forma natural en varios animais e plantas. Como aditivo alimentario, o inosinato de sodio úsase normalmente en combinación co glutamato monosódico (MSG) para mellorar o sabor umami nos produtos alimenticios. As autoridades reguladoras recoñecen xeralmente que é seguro para o consumo cando se usa en cantidades axeitadas.
-
Transglutaminase (TG) CAS: 80146-85-6
A transglutaminase (TG) é un encima que cataliza a formación de enlaces covalentes entre moléculas de proteínas. Úsase habitualmente no procesamento de alimentos para mellorar a textura, a unión e a vida útil. Ademais, o TG tamén se utiliza en aplicacións médicas e farmacéuticas para a administración de fármacos e a enxeñaría de tecidos. Como encima versátil, o TG desempeña un papel crucial en diversas industrias debido á súa capacidade para modificar e mellorar as propiedades das proteínas.
-
Vanillina CAS:121-33-5 Fabricante e provedor
A vainillina é un composto sintético que se asemella ao sabor e ao aroma da vainilla. Úsase habitualmente como axente aromatizante en alimentos, bebidas e produtos farmacéuticos. A vainillina tamén se emprega na produción de perfumes e como intermediario químico na fabricación de produtos farmacéuticos e outros produtos químicos finos.
-
Acetato de zinc CAS: 557-34-6 Fabricante e provedor
O acetato de zinc é un composto químico coa fórmula Zn(CH3COO)2. É un sólido cristalino branco cun sabor lixeiramente ácido. O acetato de zinc úsase habitualmente como suplemento dietético para tratar a deficiencia de zinc. Tamén se emprega na produción de diversos produtos farmacéuticos, como mordente en tinguiduras e como catalizador na síntese orgánica. Ademais, o acetato de zinc ten propiedades astrinxentes e utilízase nalgúns ungüentos antisépticos tópicos. Na industria alimentaria, utilízase como axente aromatizante e como conservante. Ademais, o acetato de zinc emprégase na produción de certos tipos de plásticos e como inhibidor da corrosión nalgúns procesos industriais. Debido ás súas diversas aplicacións, o acetato de zinc é un composto importante en varios campos, incluíndo a medicina, a química e a fabricación.
-
Pectina CAS:9000-69-5 Fabricante e provedor
A pectina é un polisacárido rico en ácido galacturónico e posúe unha estrutura e función complexas. É un poliurónido de alto peso molecular. Está relacionado coa familia dos carbohidratos e está presente en froitas e bagas.PA ectina úsase como axente espesante en preparacións cosméticas dadas as súas propiedades xelificantes. É calmante e lixeiramente ácida e extráese das mazás ou da parte interior da casca dos cítricos.
-
Éster de ácido graxo de poliglicerol (PGFE) CAS: 67784-82-1 Fabricante e provedor
O éster poliglicerílico de ácido graxo (PGFE) é o nome xeral dunha serie de produtos, tamén coñecidos como éster de poliglicerina (PGFE), éster de ácido mono-poligraxo de poliglicerol, éster de poliglicerina de ácido graxo, caracterizados por grupos hidroxilo máis hidrófilos.
-
Alxinato de propilenglicol (PGA) CAS: 9005-37-2 Fabricante e provedor
O alxinato de propilenglicol é practicamente inodoro e insípido. O éster de propilenglicol do ácido alxínico varía en composición segundo o seu grao de esterificación e as porcentaxes de grupos carboxilo libres e neutralizados na molécula.
-
Alxinato de sodio CAS: 9005-38-3 Fabricante e provedor
O alxinato de sodio é a forma sódica do alxinato. O alxinato é un polisacárido aniónico lineal que consta de dúas formas de residuos de ácido hexurónico con enlaces 1,4, residuos de β-d-manuronopiranosilo (M) e α-l-guluronopiranosilo (G). Pode organizarse en forma de bloques de residuos M repetidos (bloques MM), bloques de residuos G repetidos (bloques GG) e bloques de residuos M e G mesturados (bloques MG). O alxinato dispoñible comercialmente actualmente provén das algas. O alxinato ten amplas aplicacións. Por exemplo, un dos seus papeis máis importantes é o seu uso como material para apósitos para o tratamento de feridas agudas ou crónicas. O uso da reticulación de alxinato para fabricar hidroxeles para a encapsulación celular tamén é bastante valioso. A aparición recente de varios tipos dos seus derivados ampliou aínda máis a súa aplicación.
-
Clorofilina de cobre e sodio CAS: 28302-36-5 Fabricante e provedor
A clorofilina sódica e cúprica (SCC) é unha mestura soluble en auga e de cor verde brillante derivada da clorofila natural que ten propiedades antimutaxénicas e antioxidantes potenciais. Este composto utilízase como colorante e suplemento alimentario. A SCC de grao comercial prepárase a partir dunha reacción entre un extracto de clorofila bruta e hidróxido de sodio metanólico, seguida da substitución do átomo de magnesio central por un metal pesado.
