Pectina CAS:9000-69-5 Fabricante e provedor

O ácido pectínico é un amplo grupo de substancias pécticas que conteñen unha proporción máis que insignificante de grupos éster metílico e todos os grupos carboxilo non esterificados están libres. Os sales divalentes do ácido pectínico son só lixeiramente solubles en auga e deben converterse á forma de sodio ou potasio para a súa disolución. A pectina úsase como axente espesante en preparacións cosméticas dadas as súas propiedades xelificantes. É calmante e lixeiramente ácida e extráese das mazás ou da parte interior da casca dos cítricos. A pectina, un compoñente heterosacárido das paredes celulares das plantas terrestres, úsase como substrato para identificar, diferenciar e caracterizar as pectinases. A pectina úsase para estudar a súa degradación por bacterias pectinolíticas. A pectina tamén se usa na fabricación de fármacos, coloides protectores, axentes emulsionantes, etc.