Fitosterol CAS: 68441-03-2

Os fitoesterois engádense habitualmente a alimentos como a margarina, o iogur e o zume de laranxa para crear "alimentos funcionais" que poden axudar a reducir o colesterol cando se consomen como parte dunha dieta saudable. As investigacións suxiren que os fitoesterois tamén poden ter propiedades antiinflamatorias e anticanceríxenas, o que os converte nun tema de interese no campo da medicina preventiva. Os fitoesterois chamaron a atención polos seus potenciais beneficios para a saúde, especialmente no control dos niveis de colesterol e na redución do risco de enfermidades cardíacas. Cando se consomen como parte dunha dieta equilibrada, os fitoesterois poden axudar a reducir os niveis de colesterol LDL (malo), o que á súa vez pode reducir o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares. Ademais, os fitoesterois foron estudados polas súas potenciais propiedades antiinflamatorias e anticanceríxenas, aínda que se necesita máis investigación para comprender completamente estes efectos. Os fitoesterois engádense habitualmente a alimentos e suplementos dietéticos para mellorar o seu valor nutricional e ofrecer potenciais beneficios para a saúde. Non obstante, é importante consultar cun profesional da saúde antes de usar suplementos de fitoesterois, especialmente para persoas con enfermidades preexistentes ou aquelas que toman medicamentos.