Eritorbato de sodio CAS: 6381-77-7

O eritorbato sódico serve como conservante e estabilizador da cor en alimentos procesados, especialmente en produtos cárnicos e de aves, onde axuda a manter a frescura e evitar cambios de cor debidos á oxidación. Tamén se utiliza en diversos produtos alimenticios e bebidas para prolongar a vida útil e mellorar a estabilidade do sabor. Ademais, o eritorbato sódico emprégase nas industrias farmacéutica e cosmética polas súas propiedades antioxidantes e a súa capacidade para mellorar a estabilidade das formulacións. En xeral, o eritorbato sódico desempeña un papel crucial na preservación da calidade e a aparencia dunha ampla gama de produtos de consumo.