Citrato de zinc CAS: 546-46-3 Fabricante e provedor

O citrato de zinc úsase habitualmente en medicamentos para o tratamento e a prevención da deficiencia de zinc. O citrato de zinc é un suplemento nutricional que contén a forma de sal de zinc do ácido cítrico co propósito de proporcionar zinc. Como oligoelemento esencial, o zinc é de importancia fundamental en moitos procesos biolóxicos, actúa como antioxidante e fortalece o sistema inmunitario. O citrato de zinc pódese usar como suplemento dietético e como nutriente. O citrato de zinc é un suplemento orgánico de zinc con pouca estimulación gástrica e alto contido de zinc. Participa no ciclo do ácido tricarboxílico no corpo humano para mellorar a dixestión e a función de absorción humanas. O citrato de zinc é o único complexo de zinc no leite materno humano, que é máis fácil de absorber que o zinc no leite cun rendemento estable e pódese usar como suplemento de zinc en pacientes diabéticos.
O citrato de zinc, como fortificante de zinc común, ten a función de axente antiadherente, polo que é especialmente axeitado para a fabricación de fortificantes nutricionais en comprimidos e alimentos mesturados en po. O citrato de zinc pode evitar o antagonismo co ferro cando tanto o ferro como o zinc son gravemente deficientes. Úsase amplamente en bebidas de zumes de froitas debido á súa quelación, que pode aumentar a claridade das bebidas de zumes de froitas e pode dar un sabor acedo refrescante ao zume de froitas. Tamén se pode usar amplamente en cereais e os seus produtos e sal.