Ácido L-glutámico CAS: 56-86-0 Prezo do fabricante

O ácido L-glutámico úsase principalmente na produción de glutamato monosódico, aroma e como substituto do sal, suplementos nutricionais e reactivos bioquímicos. O propio L-glutamato pode usarse como fármaco, participando no metabolismo das proteínas e o azucre no cerebro, promovendo o proceso de oxidación, o produto no corpo e o amoníaco combínanse en glutamida non tóxica, de xeito que o amoníaco no sangue diminúe e reduce os síntomas do coma hepático. Úsase principalmente para tratar o coma hepático e a insuficiencia hepática grave. Combinado con fármacos antiepilépticos, tamén pode tratar convulsións epilépticas leves e convulsións psicomotoras. O glutamato racémico úsase na produción de fármacos e tamén se usa como reactivo bioquímico.