Xelatina CAS: 9000-70-8

A xelatina ten un amplo uso en diferentes industrias debido ás súas propiedades multifuncionais. Na industria alimentaria, a xelatina serve como ingrediente clave nunha ampla gama de produtos, incluíndo gominolas, nubes, iogur e sobremesas, onde actúa como axente xelificante, estabilizador ou espesante. Tamén se usa en produtos cárnicos, lácteos e confeitaría para mellorar a textura e a sensación na boca. Na industria farmacéutica, a xelatina utilízase para crear cápsulas para encapsular medicamentos e suplementos dietéticos debido á súa biocompatibilidade e fácil dixestibilidade. As cápsulas a base de xelatina ofrecen unha forma cómoda e insípida de administrar varios ingredientes activos por vía oral. Ademais, a xelatina é un ingrediente común en produtos para o coidado da pel e cosméticos, onde pode mellorar a textura, proporcionar unha sensación suave e axudar coa estabilidade do produto. As súas propiedades formadoras de película fan que sexa axeitada para o seu uso en máscaras faciais, cremas e produtos para o coidado do cabelo. En xeral, a versatilidade e as propiedades funcionais da xelatina convértena nun ingrediente valioso nunha ampla gama de aplicacións, contribuíndo á textura, aparencia e rendemento de numerosos produtos de consumo en todas as industrias.