Xelatina CAS:9000-70-8 Fabricante e provedor

A xelatina é unha proteína que funciona como axente xelificante. Obtense a partir de coláxeno derivado de ósos de vaca e pel de tenreira (tipo b) ou pel de porco (tipo a). A xelatina utilízase como selante natural contra a perda de humidade e como espesante nunha formulación. As películas producidas pola xelatina son pegañentas cando están húmidas e duras, e fráxiles cando están secas. Obtense mediante a hidrólise parcial do coláxeno maduro derivado da pel, tecido conxuntivo e ósos de animais. Non ten a capacidade de unión á auga do coláxeno soluble. A xelatina utilízase amplamente nunha variedade de formulacións farmacéuticas, incluído o seu uso como material matriz biodegradable nun sistema de administración implantable, aínda que se usa con máis frecuencia para formar cápsulas de xelatina duras ou brandas.