Butilhidroxi anisol (BHA) CAS: 25013-16-5 Fabricante e provedor

O butilhidroxianisol (BHA) é un antioxidante que confire estabilidade ás graxas e aceites e debe engadirse antes de que comece a oxidación. É unha mestura de 3-terc-butil-4-hidroxianisol e 2-terc-butil-4-hidroxianisol. Na adición directa, a graxa ou o aceite quéntanse a 60–70 °C e o BHA engádese lentamente baixo unha axitación vigorosa. A concentración máxima é do 0,02 % en función do peso da graxa ou do aceite. Pode protexer as vitaminas liposolubles A, D e E. Úsase só ou en combinación con outros antioxidantes. Úsase en cereais, graxas comestibles, aceite vexetal, produtos de confeitaría e arroz. O BHA (butilhidroxianisol) é un conservante con capacidades antioxidantes, que non se debe confundir cos betahidroxiácidos (BHA). O butilhidroxianisol é un antioxidante que consiste nunha mestura de dous isómeros de terc-butil-4-hidroxianisol. O butilhidroxianisol úsase na conservación de alimentos xa que as súas propiedades antioxidantes impiden que os alimentos se volvan rancios. As butilhidroxianisoleas tamén se usan en pensos, produtos derivados do petróleo e cosméticos.