ÁCIDO 5'-INOSÍNICO, SAL DISÓDICA HIDRATADA CAS:20813-76-7 Imaxe destacada

ÁCIDO 5'-INOSÍNICO, SAL DISÓDICA, HIDRATADO CAS: 20813-76-7

O hidrato de sal disódico do ácido 5'-inosínico é un composto químico que se usa habitualmente como potenciador do sabor en produtos alimenticios. É coñecido polo seu sabor umami ou saboroso e adoita empregarse en combinación co glutamato monosódico (MSG) para mellorar o sabor xeral de moitos alimentos. Ademais, o hidrato de sal disódico do ácido 5'-inosínico desempeña un papel na produción de nucleótidos e ten aplicacións na industria alimentaria para mellorar o sabor e a calidade dos alimentos.

Encargar ou solicitar orzamento

Detalle do produto

Etiquetas do produto

Aplicación e efecto

O hidrato de sal disódica do ácido 5'-inosínico úsase a miúdo como potenciador do sabor na industria alimentaria. Traballa en sinerxía co glutamato monosódico (MSG) para proporcionar o sabor umami e mellorar o sabor xeral de varios pratos. Este composto úsase habitualmente en sopas, aperitivos, salsas e outros produtos alimenticios salgados para mellorar o sabor e a palatabilidade. Ademais, tamén se pode empregar na produción de nucleótidos e ten aplicacións na industria farmacéutica e na investigación biolóxica.

Embalaxe do produto:

Información adicional:

Composición	C10H16N4NaO9P
Ensaio	99%
Aparencia	Po branco
Nº CAS	20813-76-7
Embalaxe	Pequeno e voluminoso
Vida útil	2 anos
Almacenamento	Gardar nun lugar fresco e seco
Certificación	ISO.