Ascorbato de sodio CAS: 134-03-2

O ascorbato sódico é unha forma non ácida da vitamina C, o que a fai máis suave para o estómago e axeitada para persoas con sensibilidade ás substancias ácidas. Úsase amplamente como aditivo alimentario para previr a oxidación e manter a cor e o sabor dos alimentos procesados. No campo farmacéutico, utilízase para tratar e previr a deficiencia de vitamina C. Ademais, o ascorbato sódico ten aplicacións en produtos para o coidado da pel debido ás súas propiedades antioxidantes, onde se inclúe en formulacións destinadas a promover unha pel saudable e combater o estrés oxidativo. En xeral, o ascorbato sódico é un composto versátil con diversas aplicacións, que contribúe á preservación da calidade dos alimentos, ao tratamento da deficiencia de vitamina C e á promoción da saúde da pel.