L-fenilalanina CAS: 63-91-2 Prezo do fabricante

A L-fenilalanina é un aminoácido esencial que o corpo non pode sintetizar. Na maioría dos alimentos atópanse aminoácidos case ilimitados. Pódese engadir aos alimentos cocidos ao forno, ademais de fortalecer a fenilalanina, coa reacción do grupo aminocarbonilo do carbohidrato, que pode mellorar o sabor dos alimentos. Na industria alimentaria, úsase principalmente como materia prima sintética para o edulcorante alimentario aspartamo; tamén se pode usar como suplemento nutricional. A L-fenilalanina de grao farmacopeico refinado úsase para preparar infusións complexas de aminoácidos.