Ácido gálico CAS: 149-91-7 Fabricante e provedor

O ácido gálico é unha substancia inhibidora da ciclooxixese que se atopa nas plantas. Ten propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e antineoplásicas. Pódese usar para producir poliésteres a base de ácido florético e ácido gálico. O ácido gálico é un posible axente branqueador e antioxidante, tamén é astrinxente e potencialmente antimicrobiano e antifúnxico. Os científicos están a descubrir que o ácido gálico pode servir como axente aclarador da pel ao inhibir a acción dos encimas tirosinase e peroxidase. Algúns estudos indican que é máis eficaz que a hidroquinona cando se combina cos ingredientes axeitados. Tamén se incorpora a formulacións antienvellecemento pola súa capacidade para previr o deterioro dos mucopolisacáridos. É un compoñente da cortiza de hamamelis e carballo, entre moitas outras plantas; non obstante, xeralmente obtense de agallas para fins comerciais.