Gluconato ferroso CAS: 299-29-6 Fabricante e provedor

O gluconato ferroso é un nutriente e suplemento dietético que é unha fonte de ferro e un coadxuvante colorante. É un po ou gránulos de cor gris amarelada a amarelo verdoso pálido cun cheiro a azucre queimado. Ten unha solubilidade de 1 g en aproximadamente 10 ml de auga con lixeiro quecemento. É utilizado pola industria farmacéutica como suplemento de ferro en pílulas de vitaminas. É utilizado polos olivicultores para escurecer as olivas a unha cor negra uniforme. Pode funcionar como un fortificante de ferro en produtos de millo e soia, cereais de almorzo, bebidas e alimentos dietéticos. O gluconato ferroso é unha forma de ferro mineral para administración oral. O gluconato ferroso absórbese no estómago e no intestino delgado e combínase coa apoferritina para formar ferritina, que se almacena no fígado, bazo, medula ósea vermella e mucosa intestinal. Importante no transporte de osíxeno pola hemoglobina aos tecidos, o ferro tamén se atopa na mioglobina, a transferrina e a ferritina, e é un compoñente de moitos encimas como a catalase, a peroxidase e os citocromos.