Curcumina (cúrcuma) 95% CAS:458-37-7 Fabricante Provedor

A curcumina é o principal pigmento amarelo da cúrcuma e do curry e ten actividades antioxidantes, antiinflamatorias e antitumorais. Inhibe a produción de óxido nítrico (NO) (IC50 = 6 μM) e reduce a actividade da sintase inducible do óxido nítrico (iNOS) nas células RAW 264.7 estimuladas con LPS. A curcumina inhibe a liberación de histamina e as citocinas inflamatorias TNF-α, IL-1β, IL-6 e IL-8 dos mastocitos HMC-1. In vivo, a curcumina diminúe os niveis séricos de histamina e TNF-α, inhibe os cambios histopatolóxicos da mucosa nasal e diminúe o número de espirros e friccións nasais nun modelo murino de rinite inducida por ovoalbumina.

Encargar ou solicitar orzamento

Detalle do produto

Etiquetas do produto

Aplicación e efecto

A curcumina é o principal curcuminoide da popular especia india, a cúrcuma, que pertence á familia do xenxibre (Zingiberaceae). Os curcuminoides son polifenois e son os responsables da cor amarela da cúrcuma. A curcumina utilizouse amplamente na industria alimentaria como pigmento natural común durante moito tempo. Úsase principalmente para a tinguidura de alimentos enlatados, produtos de embutido e produtos de salsa de soia. A cantidade de curcumina utilizada vén determinada polas necesidades normais de produción. A forma do produto de alimento funcional con curcumina como compoñente principal pode ser un alimento xeral ou algunhas formas non alimentarias, como cápsulas, pílulas ou comprimidos. Para a forma xeral de alimentos, pódense considerar algúns alimentos pigmentados amarelos, como bolos, doces, bebidas, etc.

Mostra de produto

Embalaxe do produto:

Información adicional:

Composición	C21H20O6
Ensaio	95%
Aparencia	Po de laranxa
Nº CAS	458-37-7
Embalaxe	25 kg
Vida útil	2 anos
Almacenamento	Gardar nun lugar fresco e seco
Certificación	ISO.