Cantaxantina CAS: 514-78-3 Fabricante e provedor

A cantaxantina é un colorante vermello sintético que é o carotenoide da cor vermella máis intensa. Está dispoñible en formas solubles en aceite, dispersables en aceite e dispersables en auga. Ten un pH, unha estabilidade á calor, á luz e química razoables, cunha baixa forza tinctorial. A diferenza dos carotenoides betacaroteno e beta-apo-8-carotenal, non posúe actividade de vitamina A. O nivel máximo de uso é de 66 ppm. Os seus usos inclúen refrescos carbonatados, aderezos para ensaladas e salsas para espaguetis. A cantaridina úsase para artigos coloreados como bebidas, xeados, salsas, produtos de tomate e produtos cárnicos. Cristal púrpura escuro ou po cristalino. Atópase naturalmente en crustáceos, peixe, algas, ovos, sangue e millo. Lizhong utiliza a biotecnoloxía moderna para extraer natural.