Protease neutra CAS: 9068-59-1

1. Enzima neutro de calidade alimentaria:

O encima neutro pode aplicarse na hidrólise de proteínas animais con alto% de AN, alto grao de hidrólise e sabor especial.Tamén se pode usar para producir HAP e HVP para aromatizantes de alto grao e potenciador de alimentos. Condición de hidrólise: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%engadindo segundo a carne total.

A aplicación da industria da cocción pode usarse para producir biscoitos de alta, media e baixa calidade cunha boa plasticidade e extensibilidade.Mantén un patrón de impresión claro e ben formado.Mellorar a aparencia do produto, etc.

Condición de aplicación: 30-60ºC, temperatura máis adecuada 42ºC, PH5.5-7.0, o peso engadido é de 10-15 g por 100 kg de fariña.

Industria farmacéutica: 1398 protease teñen unha forte capacidade para descompoñer mucopolisacáridos e desfacerse do esputo, axeitado para tratar a bronquite crónica, bronquiectasia, tose e outras enfermidades respiratorias.Ten un bo efecto na adhesión postoperatoria,decrustación e tromboflebite etc.

Industria de pensos: esta protease pódese usar xunto con α-amilasa, protease ácida, celulosa e glucoamilasa.Pode ser amplamente utilizado para alimentar porcos, aves e peixes.Despois de engadir protease ao alimento, o alimento pode descompoñerse en certo grao para controlar artificialmente a temperatura, a humidade, o valor do pH e o tempo de actuación.A protease pode engadir directamente ao alimento cando se alimenta a pequena escala.Despois de mesturar completamente, pódese usar para alimentar as aves.Cando mestura, pls.mestúrao de forma progresiva para asegurarse de que a protease distribúese en igualdade.Normalmente o peso engadido é de 0,1 a 1,0% da alimentación.