O fenilgalactosido, tamén coñecido como p-nitrofenil β-D-galactopiranósido (pNPG), é un substrato sintético usado frecuentemente en experimentos bioquímicos e de bioloxía molecular.Úsase habitualmente para detectar e medir a actividade do encima β-galactosidase.
Cando o fenilgalactosido é hidrolizado pola β-galactosidasa, libera p-nitrofenol, que é un composto de cor amarela.A liberación de p-nitrofenol pódese medir cuantitativamente mediante un espectrofotómetro, xa que a absorbancia de p-nitrofenol pódese detectar a unha lonxitude de onda de 405 nm.