Alfa-cetoglutarato de L-arginina (2:1) dihidrato CAS:5256-76-8

L-arginina alfa-cetoglutarato (2:1) Demostrouse que o dihidrato ten efectos sinérxicos con ións metálicos, como o magnesio, na enerxía de activación de reaccións que inclúen lipoproteína lipase ou análise estrutural de solucións de reacción.Tamén se demostrou que se adsorbe na superficie das partículas lipídicas a través dun mecanismo que non se entende completamente, pero que pode implicar un enlace de hidróxeno entre os grupos funcionais da súa molécula e os sitios hidrófobos da superficie das partículas lipídicas.