D-(+)-Celobiosa CAS:528-50-7

Substrato para a hidrólise enzimática: a celobiosa serve como substrato para as encimas da celobiase, que poden hidrolizala en moléculas de glicosa.Esta hidrólise enzimática é un paso esencial na conversión da celulosa en biocombustibles como o etanol.

Papel na degradación da celulosa: os microorganismos, como bacterias e fungos, usan a celobiosa como intermediario durante a degradación da celulosa.A celobiosa prodúcese pola descomposición enzimática da celulosa e é máis metabolizada a glicosa, que pode ser utilizada como fonte de enerxía.

Aplicacións industriais: Debido á súa considerable estabilidade, a celobiosa emprégase en diversas aplicacións industriais.Emprégase como compoñente nos medios de crecemento de microorganismos que producen encimas capaces de degradar a celulosa.A celobiosa tamén se usa como fonte de carbono nos procesos de fermentación para a produción de diversos produtos químicos e combustibles.

Ferramenta de investigación: a celobiosa é amplamente utilizada como ferramenta de investigación no estudo do metabolismo dos carbohidratos e das reaccións enzimáticas.Emprégase con frecuencia en experimentos bioquímicos para investigar a actividade específica e a cinética dos encimas da celobiase.